Publié dans Culture

Evénement - Le Salon de la gastronomie a tenu ses promesses

Publié le dimanche, 02 octobre 2022

Un public nombreux, un large choix de produits, des animations et une météo de rêve. Tous  les ingrédients étaient réunis à l’Alliance française d’Antananarivo (AFT), située à Andavamamba, pour que la huitième édition du Salon de la gastronomie soit une réussite. Après deux années de disette suite aux crises sanitaires liées à la Covid-19, les organisateurs et partenaires  n’ont pas failli à leurs missions pour ce grand retour. Ainsi, il a été démontré une fois de plus, n’en déplaise à certains, que ce salon était la plus grande manifestation culinaire de la Capitale. 

Depuis son ouverture, le public affluait dans les allées du salon concentrant plus de 40 exposants. L’événement qui a fermé ses rideaux samedi dernier a attiré autour de 3.000 visiteurs où les ventes ont bien fonctionné pour les participants. Chaque stand était l’occasion d’un voyage gustatif à la rencontre de passionnés qui ont fait partager leur savoir-faire et déguster leurs œuvres. Différents produits tels que du chocolat, épices, miel, yaourt, sucrerie, vanilles et bon nombre d’autre délices qui font la richesse de Madagascar y ont fait une excellente figure, et il était parfois difficile d’approcher les stands tant la foule était au rendez-vous. 

Durant ces trois jours du Salon de la gastronomie, le contact avec les visiteurs était primordial pour les exposants. Conseils, échanges de recettes, mais aussi des séances de dégustation ont séduit les visiteurs. Pour les passionnés de la bonne cuisine, des conférences, rencontres et ateliers sont également organisés. A noter que cet événement a été parrainé par le chef Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française et le chef Lalaina Ravelomanana, ambassadeur de la gastronomie malagasy 

Vitrine 

Le Salon de la gastronomie représente une vitrine de la diversité  locale. Cet évènement rend hommage à l’art culinaire et offre une plateforme de valorisation des jeunes entrepreneurs du secteur. Il est également un lieu de découverte et d’échange avec les représentants des métiers de la restauration et de l’hôtellerie. Pour cette huitième édition, le salon a laissé place à la jeunesse malagasy engagée dans la production et la transformation culinaire et agroalimentaire, en accompagnant ses initiatives, tout en poursuivant l’initiation du public aux pratiques innovantes dans ces domaines. Bref, une fois de plus, cet évènement a dévoilé ce qui se fait de mieux en matière de grande cuisine. Professionnels, clients, fournisseurs, et toute la fine fleur de l’art culinaire se sont rassemblés pour faire de cet événement un succès. 

Sitraka Rakotobe

Fil infos

  • Îles malgaches de l’océan Indien - Madagascar exige des compensations  
  • Coopération militaire - GSIS, l’unité d’élite de la Gendarmerie prête à évoluer sur tous les fronts
  • Restitution des îles Eparses - Deuxième face à face à Paris ce jour
  • Intoxications alimentaires à répétition - Les causes demeurent floues
  • Diplomatie - Un juriste malgache élu au Comité onusien pour les migrants 
  • Empoisonnement à Ambohimalaza - Le bilan ne cesse de s'alourdir
  • Coopération Emirats arabes unis - Madagascar - Une centrale solaire de 50MW bientôt à Moramanga
  • Président Andry Rajoelina - « 65 ans d’indépendance sont signe de maturité historique »
  • Bus électriques, nouvel avion militaire,… - Le Chef de l’Etat concrétise ses engagements
  • Madagasikara - A l’unisson !

La Une

Pub droite 1

Editorial

  • Mission délicate !
    Le second round de la négociation entre la France et Madagasikara sur les îles Eparses devait débuter à Paris dans la journée d’hier 30 juin 2025. La première étape de la rencontre entre les deux délégations avait eu lieu à Antananarivo en 2019, au Palais de Premier ministre à Andafiavaratra, tout juste en début du premier mandat de l’actuel Chef d’Etat Rajoelina Andry, et réélu pour un second mandat en 2023. La délégation malagasy conduite par la ministre malagasy des Affaires étrangères, Rasata Rafaravavitafika, composée de huit membres, devait rejoindre la capitale française pour être présente au rendez-vous fixé. Huit membres, des experts dans leur domaine respectif, qui ont la lourde tâche de présenter et défendre la cause nationale sur les îles Eparses. Madagasikara revendiquait depuis toujours du moins depuis la Deuxième République, la souveraineté de la Grande île sur ces « îles » tant convoitées et objet de discorde…

A bout portant

AutoDiff