Publié dans Société

Santé - Prévenir la listériose pendant la grossesse

Publié le mardi, 23 juillet 2024
Santé - Prévenir la listériose pendant la grossesse Crédit photo : fourni

La listériose, une infection bactérienne dangereuse, est souvent évoquée dans les conseils alimentaires pour les femmes enceintes. Selon Rasazy Soa, la prévention de cette maladie est importante, car celle-ci pourrait entraîner des complications graves pour la mère et l’enfant. La listériose est causée par une bactérie nommée Listeria monocytogenes, souvent présente dans certains aliments, et pourrait provoquer une intoxication alimentaire particulièrement risquée pour les femmes enceintes. Selon elle, les symptômes de la listériose peuvent être similaires à ceux de la grippe : fièvre, maux de tête, fatigue, douleurs musculaires et arthrite. A ces symptômes peuvent s'ajouter des vomissements, diarrhée et constipation. Toutefois, contrairement à la grippe, la listériose peut se propager aux membranes entourant le cerveau et aux liquides amniotiques, entraînant des risques sévères tels que la fausse couche, la mortinatalité, la naissance prématurée ou encore des complications graves pendant l'accouchement.
Pour éviter cette infection, il est fortement recommandé de bien cuire les aliments car la bactérie  résiste au froid des réfrigérateurs mais est détruite par la chaleur. « Les femmes enceintes doivent cuire les aliments à une température minimale de 70° C pendant au moins 30 minutes », a annoncé Rasazy. Il est important de se méfier de certains aliments comme la viande. Evitez de consommer de la charcuterie, des steaks saignants, du lait cru, du fromage à pâte molle ainsi que les œufs crus, y compris ceux utilisés pour fabriquer de la mayonnaise ou des mousses. Afin de remplacer la consommation de la mayonnaise traditionnelle, elle suggère d'utiliser des œufs durs pour créer une version plus sûre. Les fruits de mer, comme les huîtres et les sushis, sont également à éviter. De plus, il est essentiel de bien laver les légumes et les fruits consommés crus, et de se laver les mains régulièrement avant de manipuler et de consommer les aliments. Ainsi, même si les risques peuvent sembler minimes, il est essentiel de suivre ces précautions pour garantir la sécurité de la mère et de l’enfant pendant la grossesse. Comme le souligne Rasazy Soa, il vaut mieux prévenir que guérir, en particulier lorsqu'il s'agit d’une maladie comme la listériose.
Carinah Mamilalaina

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Editorial

  • Trop, c’est trop !
    Invivable ! Innommable ! Insupportable ! C’est pratiquement impossible de vivre comme il faut et de circuler comme il se doit dans le pays, sur les routes nationales tout comme dans le milieu urbain cas de celui de la Capitale. Trop, c’est trop ! Un étranger de passage récemment au pays, que nous tairons l’identité, la ville et le pays d’origine, n’a pu ne pas laisser échapper son étonnement plutôt son indignation de voir le bordel, le laxisme et l’anarchie partout où il passe. Dans la Capitale, c’est inimaginable de devoir constater l’anarchie. Vous allez nous rétorquer, peut-être, que c’est n’est pas un fait nouveau. Et nous risquons d’être taxés d’ « alarmistes » ! Oui, mais, au nom de la vérité et en vertu des intérêts hautement supérieurs des concitoyens devant subir quotidiennement cette galère voire ce calvaire à chaque jour que le Bon Dieu fait, on ne peut …

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