Publié dans Société

Santé - Prévenir la listériose pendant la grossesse

Publié le mardi, 23 juillet 2024
Santé - Prévenir la listériose pendant la grossesse Crédit photo : fourni

La listériose, une infection bactérienne dangereuse, est souvent évoquée dans les conseils alimentaires pour les femmes enceintes. Selon Rasazy Soa, la prévention de cette maladie est importante, car celle-ci pourrait entraîner des complications graves pour la mère et l’enfant. La listériose est causée par une bactérie nommée Listeria monocytogenes, souvent présente dans certains aliments, et pourrait provoquer une intoxication alimentaire particulièrement risquée pour les femmes enceintes. Selon elle, les symptômes de la listériose peuvent être similaires à ceux de la grippe : fièvre, maux de tête, fatigue, douleurs musculaires et arthrite. A ces symptômes peuvent s'ajouter des vomissements, diarrhée et constipation. Toutefois, contrairement à la grippe, la listériose peut se propager aux membranes entourant le cerveau et aux liquides amniotiques, entraînant des risques sévères tels que la fausse couche, la mortinatalité, la naissance prématurée ou encore des complications graves pendant l'accouchement.
Pour éviter cette infection, il est fortement recommandé de bien cuire les aliments car la bactérie  résiste au froid des réfrigérateurs mais est détruite par la chaleur. « Les femmes enceintes doivent cuire les aliments à une température minimale de 70° C pendant au moins 30 minutes », a annoncé Rasazy. Il est important de se méfier de certains aliments comme la viande. Evitez de consommer de la charcuterie, des steaks saignants, du lait cru, du fromage à pâte molle ainsi que les œufs crus, y compris ceux utilisés pour fabriquer de la mayonnaise ou des mousses. Afin de remplacer la consommation de la mayonnaise traditionnelle, elle suggère d'utiliser des œufs durs pour créer une version plus sûre. Les fruits de mer, comme les huîtres et les sushis, sont également à éviter. De plus, il est essentiel de bien laver les légumes et les fruits consommés crus, et de se laver les mains régulièrement avant de manipuler et de consommer les aliments. Ainsi, même si les risques peuvent sembler minimes, il est essentiel de suivre ces précautions pour garantir la sécurité de la mère et de l’enfant pendant la grossesse. Comme le souligne Rasazy Soa, il vaut mieux prévenir que guérir, en particulier lorsqu'il s'agit d’une maladie comme la listériose.
Carinah Mamilalaina

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Editorial

  • Lueur d’espoir !
    Tout n’est pas noir. Une source de lumière apparait à l’horizon. Et l’espoir est permis. En dépit des galères éternelles que la misère nous impose, que l’insécurité nous étreint et que la JIRAMA nous empoisonne tous les jours, une lueur d’espoir nous embaume le cœur. Tous les efforts sont mis en branle mais la misère persiste et signe. Avec un revenu mensuel moyen de 40 euros ou 43 dollars par habitant, de sources autorisées de la Banque mondiale, Madagasikara reste parmi les cinq pays les plus pauvres de la planète. A titre d’illustration, Rwanda 76 dollars, France 3482 euros. Comparaison n’est pas raison mais les chiffres sont là. Ils évoquent certaines situations comparatives indéniables. Les insuffisances chroniques alimentaires surtout dans le grand Sud trahissent malgré les tentatives de certains responsables de relativiser le cas.

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