Ces ingrédients ont été méticuleusement assemblés pour créer une œuvre éphémère, symbole de la maîtrise et de la transmission du savoir-faire pâtissier. Mais au-delà de la prouesse technique, cette initiative s’inscrit dans une démarche profondément humaine. La bûche, conçue comme un vecteur de partage, a été découpée en 10 880 parts, distribuées à des associations, des orphelinats, des foyers d’accueil et des communautés locales, notamment dans les fokontany. L’objectif est d’apporter un peu de chaleur et de bonheur aux enfants, y compris ceux qui vivent dans la rue, en cette période de fêtes où l’espoir doit briller plus que jamais. Ce geste, à la fois culinaire et solidaire, a rassemblé la communauté des professionnels de la pâtisserie autour d’un projet porteur de sens. Il témoigne de la capacité de la gastronomie à dépasser la simple dégustation pour devenir un véritable vecteur de lien social, d’humanisme et d’espoir. En mêlant savoir-faire, solidarité et créativité, cette opération exceptionnelle rappelle que, même face aux défis, la cuisine peut être un puissant levier de changement et de partage. Une initiative qui restera gravée dans les mémoires comme un exemple inspirant de ce que la passion et la générosité peuvent accomplir lorsqu’elles se rencontrent. Une aventure pâtissière hors normes pour semer la joie et l’espoir à Madagascar

Si.R