Publié dans Culture

Coupe du Monde des Traiteurs - Madagascar repart avec un prix prestigieux

Publié le jeudi, 23 janvier 2025

Le team Madagascar n’a pas démérité lors de la 9e édition du Coupe du Monde des Traiteurs. La délégation malgache a su se démarquer, remportant le prix de « Meilleure dégustation de dessert ». Composée de deux talentueuses représentantes, Fenosoa Rahajamalala, chef d’équipe, et Bodosahondra Hantanirina, sous la houlette du chef Lalaina Ravelomanana, l’équipe malgache a impressionné le jury avec son savoir-faire exceptionnel. Pendant trois jours de compétitions intenses, les participants ont eu l’opportunité de démontrer leur expertise culinaire et leur créativité. 

Pour cette édition, Madagascar a choisi de mettre en avant des créations sucrées audacieuses, dont un « cake chocolat-fruits secs et/ou confits », un « entremets chocolat-vanille » et une « crêpe soufflée au chocolat ». Ces délices ont été sublimés par l’utilisation de la vanille et du chocolat local, des ingrédients emblématiques de la Grande île. Bien que l’équipe malgache n’ait pas remporté le titre suprême, attribué à la France, qui a décroché le trophée d’or et le titre de « Champion du Monde des Traiteurs 2025 », sa performance a été saluée. Au total, 12 équipes venues des quatre coins du monde se sont affrontées, rendant le défi encore plus relevé. Cette participation à la Coupe du Monde des Traiteurs a été une expérience enrichissante pour la brigade malgache. Au-delà de la compétition, elle a permis de mettre en avant la richesse de la culture culinaire malgache sur la scène internationale. Les membres de l’équipe ont pu échanger des idées, découvrir de nouvelles tendances et affiner leur savoir-faire. Pour Fenosoa et Bodosahondra, ce prix symbolise non seulement la reconnaissance de leur talent, mais également l’opportunité de faire briller Madagascar à l’échelle mondiale. La passion et le dévouement qu’elles ont mis dans cette aventure témoignent de leur engagement à promouvoir la gastronomie malgache. L’équipe malgache repart donc avec des souvenirs inoubliables et une motivation renouvelée pour continuer à explorer et à partager les délices de leur pays. La route vers de futures compétitions s’annonce prometteuse, et leur performance à cette édition reste un pas de plus vers la reconnaissance internationale de la cuisine malgache.

Si.R.

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Editorial

  • Mouroirs
    Triste vraiment triste ! C’est désolant de devoir parler de la mort alors qu’on vient tout juste de passer des moments d’allégresse durant la célébration la date du 26 juin 2025, le 65ème anniversaire du retour à la souveraineté nationale. Une réjouissance légitime ! En effet, après avoir passé et vécu 64 ans sous le joug du pouvoir colonial, parfois inhumain et même bestial, le pays revient dans sa dignité, à l’indépendance. Encore faut-il en croire « de quelle indépendance » s’agit-il ! Dans tous les cas de figure, on a droit à une fête. Et ça a été ! Mais, il va falloir redescendre sur … terre.

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