Publié dans Culture

Coupe du Monde des Traiteurs - Madagascar repart avec un prix prestigieux

Publié le jeudi, 23 janvier 2025

Le team Madagascar n’a pas démérité lors de la 9e édition du Coupe du Monde des Traiteurs. La délégation malgache a su se démarquer, remportant le prix de « Meilleure dégustation de dessert ». Composée de deux talentueuses représentantes, Fenosoa Rahajamalala, chef d’équipe, et Bodosahondra Hantanirina, sous la houlette du chef Lalaina Ravelomanana, l’équipe malgache a impressionné le jury avec son savoir-faire exceptionnel. Pendant trois jours de compétitions intenses, les participants ont eu l’opportunité de démontrer leur expertise culinaire et leur créativité. 

Pour cette édition, Madagascar a choisi de mettre en avant des créations sucrées audacieuses, dont un « cake chocolat-fruits secs et/ou confits », un « entremets chocolat-vanille » et une « crêpe soufflée au chocolat ». Ces délices ont été sublimés par l’utilisation de la vanille et du chocolat local, des ingrédients emblématiques de la Grande île. Bien que l’équipe malgache n’ait pas remporté le titre suprême, attribué à la France, qui a décroché le trophée d’or et le titre de « Champion du Monde des Traiteurs 2025 », sa performance a été saluée. Au total, 12 équipes venues des quatre coins du monde se sont affrontées, rendant le défi encore plus relevé. Cette participation à la Coupe du Monde des Traiteurs a été une expérience enrichissante pour la brigade malgache. Au-delà de la compétition, elle a permis de mettre en avant la richesse de la culture culinaire malgache sur la scène internationale. Les membres de l’équipe ont pu échanger des idées, découvrir de nouvelles tendances et affiner leur savoir-faire. Pour Fenosoa et Bodosahondra, ce prix symbolise non seulement la reconnaissance de leur talent, mais également l’opportunité de faire briller Madagascar à l’échelle mondiale. La passion et le dévouement qu’elles ont mis dans cette aventure témoignent de leur engagement à promouvoir la gastronomie malgache. L’équipe malgache repart donc avec des souvenirs inoubliables et une motivation renouvelée pour continuer à explorer et à partager les délices de leur pays. La route vers de futures compétitions s’annonce prometteuse, et leur performance à cette édition reste un pas de plus vers la reconnaissance internationale de la cuisine malgache.

Si.R.

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Editorial

  • Lueur d’espoir !
    Tout n’est pas noir. Une source de lumière apparait à l’horizon. Et l’espoir est permis. En dépit des galères éternelles que la misère nous impose, que l’insécurité nous étreint et que la JIRAMA nous empoisonne tous les jours, une lueur d’espoir nous embaume le cœur. Tous les efforts sont mis en branle mais la misère persiste et signe. Avec un revenu mensuel moyen de 40 euros ou 43 dollars par habitant, de sources autorisées de la Banque mondiale, Madagasikara reste parmi les cinq pays les plus pauvres de la planète. A titre d’illustration, Rwanda 76 dollars, France 3482 euros. Comparaison n’est pas raison mais les chiffres sont là. Ils évoquent certaines situations comparatives indéniables. Les insuffisances chroniques alimentaires surtout dans le grand Sud trahissent malgré les tentatives de certains responsables de relativiser le cas.

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