Publié dans Société

Environnement - Le bois reste la principale source d‘énergie pour la cuisson

Publié le mercredi, 26 octobre 2022

29 millions en 2022 et 59 millions en 2050, la population malagasy est en pleine croissance, avec cela, les besoins en énergie augmenteront aussi surtout le bois de chauffe. Actuellement, le charbon de bois constitue la principale source d’énergie pour la cuisson et ce malgré les avancées faites dans d’autres méthodes alternatives. 

 

En effet, lors d’un colloque sur la « gestion des ressources naturelles et développement » à l’université d’Antananarivo, il a été évoqué que le bois reste la principale source d’énergie utilisée pour la cuisson des aliments. Les solutions existent, les sensibilisations sont là, les matériels sont accessibles il ne reste plus que la volonté à changer nos habitudes.

L’utilisation du bois ou du charbon de bois est solidement ancrée dans nos habitudes. Cela  entrainera à coup sur plus de coupe de bois, plus d’arbres à couper vu que nous sommes réticents 

à toutes innovations en matière d’énergie verte. Il est à rappeler que les modes de cuisson par énergie solaire, l’emploi de charbon bio, les foyers innovatrices en matière de faible consommation et d’optimisation  du  charbon existent depuis plusieurs années, mais peu sont ceux qui les utilisent. Ajoutés à cela, des programmes de reboisement pour les bois de chauffe (plantation d’eucalyptus et d’acacia) existent également.

Si on se tourne vers le gaz, son prix n’est pas à la portée de tout le monde et il est réservé à une minorité. En plus du prix, les conditions de son utilisation dans les foyers malagasy sont encore considérées à  risque. Les présences d’enfants à la maison, source de chaleur incontrôlée, courts- circuits sont des menaces à  considérer pour l’utilisateur. Ces facteurs freinent aussi son utilisation à  grande échelle.

En milieu urbain, il existe aussi de nombreux ménages qui n’ont plus le temps de faire la cuisine chez eux et ont recours aux gargotes. Ces derniers gros consommateurs de charbon font aussi partie des principaux acteurs qui maintiennent l’utilisation du charbon de bois à grande échelle vu que c’est la seule énergie abordable sur le marché actuellement.

 

Le bois reste et restera la méthode par excellence pour cuire les aliments chez nous. Les alternatives existent, mais notre comportement réfractaire aux changements reste solide. Avec les feux de forêt de cette année, tout le monde est choqué par les incendies volontaires ou pas et crie au scandale alors que le premier incendiaire n’est pas très loin de ces « offusqués ». On participe tous à la destruction de nos forêts indirectement. 

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Editorial

  • Vitale reprise
    Mercy Ships revient. Ayant mis le cap pour l’Afrique du Sud en décembre 2024, le navire- hôpital Mercy Ships reprit en février 2025. Après neuf mois de service dans la Grande île en 2024, l’Africa Mercy dut rejoindre le pays de Nelson Mandela en décembre pour le besoin de procéder à des opérations de maintenance. C’est une exigence incontournable pour que le navire et tous les appareils et les machines qui font l’ensemble cohérent du bâtiment puissent fonctionner normalement. Les dirigeants à bord ne transigent guère sur ce point précis : la révision systématique du bateau – hôpital. Il s’agit de vies humaines, de traitements destinés aux hommes, on ne badine point. Toute négligence et toute imprudence risquent de mener à des cas irréversibles. Revenus en février 2025, l’équipe médicale et le personnel à bord du navire sont fin prêts. Mercy Ships par le biais de l’Africa – Mercy travaille…

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